糯米丸子的做法

2025-11-21 12:33:42 来源：用户：

【糯米丸子的做法】糯米丸子是一道传统中式甜点，口感软糯香甜，常在节日或家庭聚餐中出现。制作过程虽然看似简单，但掌握好材料比例和操作技巧是关键。以下是对糯米丸子做法的总结，便于快速了解并实践。

一、

糯米丸子主要由糯米粉、水、糖等原料制成，通过混合、揉捏、蒸制等步骤完成。根据个人口味，可加入红豆、芝麻、椰蓉等配料增加风味。制作时需注意糯米粉与水的比例，避免过干或过湿；蒸制时间要足够，确保丸子熟透且不塌陷。

二、做法总结表

步骤	内容说明
1. 准备材料	糯米粉200g、温水120ml、白砂糖30g（可根据口味调整）、食用油适量（防止粘连）
2. 混合糯米粉	将糯米粉倒入大碗中，加入温水和糖，搅拌均匀后用手揉成光滑面团
3. 分剂型	将面团分成小剂子，每个约20-30g，搓成圆球状
4. 蒸制	在蒸锅中铺上油纸或抹油的蒸布，放入丸子，大火蒸15-20分钟
5. 冷却与裹料	取出稍凉后，可裹上椰蓉、芝麻或红豆沙等喜欢的配料
6. 完成	放置冷却后即可食用，口感更佳

三、小贴士

- 使用温水有助于糯米粉更好地吸水，使面团更柔软。

- 若面团太干，可少量加水；若太湿，可加少量糯米粉调整。

- 蒸制时盖上锅盖，避免水汽滴落影响成品外观。

- 制作完成后建议尽快食用，否则容易变硬。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的糯米丸子，无论是作为甜点还是小吃都非常合适。尝试不同的配料搭配，也能让这道传统美食焕发新的风味。

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