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鸡蛋西红柿炒面的做法

2025-10-29 21:07:24 来源：用户：

【鸡蛋西红柿炒面的做法】鸡蛋西红柿炒面是一道简单又美味的家常菜，结合了鸡蛋的香滑、西红柿的酸甜以及面条的劲道，口感丰富，营养均衡。下面将从步骤总结和具体做法两个方面，为大家详细讲解这道菜的制作方法。

一、做法总结（文字版）

1. 准备食材：鸡蛋、西红柿、面条、葱、蒜、盐、食用油、生抽、糖等。

2. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，防止粘连。

3. 炒蛋：热锅凉油，打入鸡蛋炒至半熟状态盛出备用。

4. 炒西红柿：加入适量油，爆香蒜末，放入切好的西红柿翻炒，加少许盐和糖调味。

5. 混合炒制：将煮好的面条倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

6. 加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒，使所有食材充分融合。

7. 调味收汁：根据口味加入适量生抽和盐，炒匀后即可出锅。

二、具体做法（表格版）

步骤	操作说明	所需材料/工具
1	准备食材：鸡蛋2个、西红柿2个、面条200g、葱1根、蒜2瓣、盐、食用油、生抽、糖	鸡蛋、西红柿、面条、葱、蒜、调料
2	将面条放入沸水中煮至软硬适中，捞出过冷水，沥干备用	煮锅、漏勺、冷水
3	热锅凉油，打入鸡蛋，用筷子快速划散，炒至半熟后盛出	炒锅、铲子
4	锅中再加少许油，爆香蒜末，加入切块西红柿翻炒，加盐和糖调味	炒锅、铲子
5	倒入煮好的面条，与西红柿一起翻炒均匀	炒锅、铲子
6	加入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒，使味道融合	炒锅、铲子
7	根据口味加入生抽和盐，炒匀后出锅装盘	炒锅、铲子、盘子

通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味可口的鸡蛋西红柿炒面。这道菜不仅适合日常饮食，也适合忙碌时快速解决一顿饭。希望你喜欢这道简单又美味的家常菜！

标签：鸡蛋西红柿炒面的做法

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