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鸡块面如何做
【鸡块面如何做】鸡块面是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌时快速解决一餐。它结合了炸鸡块的香脆和面条的柔滑，口感丰富，深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（建议） | 备注 |
| 鸡胸肉或鸡腿肉 | 300克 | 建议使用鸡腿肉更嫩 |
| 面条 | 200克 | 可根据口味选择意面或挂面 |
| 面粉 | 50克 | 用于裹鸡块 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于裹鸡块 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提味 |
| 油 | 适量 | 炸鸡块用 |
| 生抽/酱油 | 1汤匙 | 调味用 |
| 蒜末 | 少许 | 可选，增加香味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡肉切块，加入盐、黑胡椒腌制10分钟。 |
| 2 | 将鸡蛋打散，鸡肉依次裹上面粉和蛋液，确保表面均匀覆盖。 |
| 3 | 热锅倒油，油温六成热时放入鸡块，中小火炸至金黄，捞出沥油。 |
| 4 | 另起锅煮面，煮熟后过冷水，防止粘连。 |
| 5 | 将炸好的鸡块和面条混合，加入生抽、蒜末等调味料拌匀即可食用。 |
三、小贴士
- 鸡块可以提前腌制，味道更入味。
- 炸鸡块时注意火候，避免外焦里生。
- 面条可搭配自己喜欢的酱料，如辣椒酱、番茄酱等，增加风味。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份美味又饱腹的鸡块面。无论是作为午餐还是晚餐，都非常合适。动手试试吧！
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