小馒头的做法不用烤箱

2025-10-29 22:05:58 来源：用户：

【小馒头的做法不用烤箱】在快节奏的生活中，很多人喜欢在家动手做些简单又美味的小吃。小馒头就是其中一种既健康又方便的选择，而且不需要使用烤箱，非常适合家庭制作。下面是一份关于“小馒头的做法不用烤箱”的详细总结，帮助你轻松掌握这道美味。

一、小馒头简介

小馒头是一种传统的中式面点，口感软糯，香甜可口，可以搭配各种口味，如芝麻、豆沙、红糖等。它不仅适合早餐，也可以作为下午茶点心，尤其受到小朋友的喜爱。

二、制作小馒头的步骤（不用烤箱）

步骤	内容说明
1. 准备材料	面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖30克、食用油适量
2. 和面	将面粉、酵母、白糖混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，最后揉成光滑的面团
3. 发酵	盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀至两倍大
4. 揉面排气	发酵完成后，将面团揉压排气，分成小剂子（每个约30-40克）
5. 包馅（可选）	如果想包馅，可以加入豆沙、红糖、肉松等，捏紧收口
6. 蒸制	将小馒头放入蒸笼中，中间留出空隙，冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖

三、小贴士

- 面粉可以选择中筋面粉，口感更佳。

- 发酵时间根据环境温度不同会有所变化，夏天可缩短，冬天则需延长。

- 蒸的时候不要直接开水下锅，以免馒头遇热变硬。

- 可以提前做好并冷冻保存，吃时再蒸即可。

四、总结

不用烤箱也能做出美味的小馒头，关键在于掌握好和面、发酵与蒸制的技巧。只要按照上述步骤操作，就能在家轻松做出软糯香甜的小馒头，既健康又实惠，非常适合家庭日常制作。

如果你也喜欢手工制作美食，不妨尝试一下这个简单的做法，享受自制的乐趣吧！

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