鸡胸肉炒青椒

【鸡胸肉炒青椒】鸡胸肉炒青椒是一道简单又营养丰富的家常菜，适合追求健康饮食的人群。鸡胸肉富含优质蛋白，低脂低热量，而青椒则含有丰富的维生素C和膳食纤维，两者搭配不仅口感清爽，还能提升整体的营养价值。这道菜制作起来也十分方便，适合忙碌的上班族或家庭日常烹饪。

一、菜品特点总结

二、做法简述

1. 准备食材：将鸡胸肉切成薄片，青椒去籽切丝，大蒜和姜切末备用。

2. 腌制鸡肉：用少许盐、生抽和淀粉拌匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油：锅中放油烧热后，放入姜蒜爆香。

4. 炒鸡肉：加入腌好的鸡胸肉快速翻炒至变色。

5. 加青椒：放入青椒丝继续翻炒，保持大火快炒以保留脆嫩口感。

6. 调味：根据口味加入适量盐、生抽、少许糖提鲜，炒匀即可出锅。

三、小贴士

- 鸡胸肉不宜炒太久，否则会变老，影响口感。

- 青椒可选择颜色鲜艳的品种，如绿椒或红椒，增加视觉效果。

- 若喜欢更香一些，可在炒制时加入少量蚝油或料酒提味。

这道“鸡胸肉炒青椒”不仅操作简单，而且营养均衡，是日常饮食中非常实用的一道菜。无论是作为主食搭配，还是作为轻食餐的一部分，都能带来美味与健康的双重享受。

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