切糕是什么

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1、**切糕是一种由糯米、白糖、核桃仁、花生等制成的糕，切糕通常成块状，因此称其为切糕**^[2]^。

2、切糕的制作方法为先将大块的食材用特殊工具"切糕果子"切成小块，但是切糕并不像它的名字那样可以随时切割，由于切糕的糯米和原料都非常细腻，而且具有附着力，所以经常是切成之后放上几天再食用。

3、最初发现切糕是在一次盗墓的纪实故事中，主人伸出收购古玩饰件的臂弯里尽然有上万斤切糕，后因盗墓团伙头目被杀，切糕成为一种暴富的象征流传于网络^[1]^。

4、切糕作为新疆的一种特产，深受人们喜爱，但是一些不法商贩利用劣质材料制作切糕，导致出现"天价切糕"事件，因此购买切糕时需要谨慎挑选。

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