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馕简单做法

2025-11-20 02:57:39 来源: 用户: 

馕简单做法】馕是新疆地区非常有代表性的一种面食,外皮酥脆、内里松软,口感丰富,深受大家喜爱。虽然市面上可以买到现成的馕,但自己在家制作其实并不难,只要掌握好材料和步骤,就能做出美味的馕。

下面是一份馕的简单做法总结,包含所需材料、工具以及详细步骤,并以表格形式呈现,方便查阅。

一、所需材料

材料 用量(约2个馕)
中筋面粉 300克
温水 180毫升左右
酵母 5克
3克
油(可选) 1汤匙

二、所需工具

工具 用途
和面盆 混合材料
擀面杖 擀平面团
平底锅/烤盘 烘烤馕
刷子 刷油或蛋液

三、制作步骤

步骤 内容说明
1 将酵母用温水化开,静置5分钟激活。
2 在面粉中加入盐,然后倒入酵母水,搅拌成絮状。
3 揉成光滑面团后,盖上湿布或保鲜膜,醒发30-60分钟。
4 面团醒好后,分成两份,擀成圆形薄饼。
5 平底锅预热,放入馕胚,小火煎至表面微黄。
6 可刷一层油或蛋液,翻面继续煎至两面金黄即可。

四、小贴士

- 面团醒发时间根据室温调整,夏天可缩短。

- 如果喜欢更香脆的口感,可以在面团中加入少许油。

- 烤箱也可以用来烘烤,温度设定在180℃左右,约15-20分钟。

通过以上简单的步骤,你就可以在家轻松制作出美味的馕。无论是作为早餐还是下午茶点心,都非常合适。尝试一下吧!

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