烤箱烤干脆土豆片的做法

【烤箱烤干脆土豆片的做法】想要在家轻松做出外脆内软、香喷喷的烤箱烤干脆土豆片，其实并不难。只要掌握好步骤和技巧，就能在家中享受健康又美味的小零食。下面是一份详细的做法总结，适合初学者和喜欢动手烹饪的朋友。

一、做法总结

1. 准备材料：选择新鲜土豆、食用油、盐、黑胡椒等基本调料。

2. 处理土豆：将土豆洗净后去皮，切成薄片，尽量保持厚度一致。

3. 浸泡去淀粉：将切好的土豆片放入清水中浸泡10-15分钟，去除多余淀粉，有助于烤制时更酥脆。

4. 沥干水分：将土豆片捞出，用厨房纸吸干表面水分，避免烤制时溅油。

5. 调味：将土豆片放入碗中，加入适量盐、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀。

6. 铺盘：将调味后的土豆片平铺在烤盘上，确保不重叠。

7. 烘烤：预热烤箱至180℃，放入烤盘，烤约20-25分钟，中途翻动一次，直至金黄酥脆。

8. 冷却：取出后稍微冷却，口感更佳。

二、关键步骤表格

三、小贴士

- 如果喜欢更香脆的口感，可以在烤制最后5分钟调高温度至200℃。

- 使用橄榄油或椰子油能增加风味，也可用空气炸锅代替烤箱。

- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出健康美味的烤箱烤干脆土豆片了。不仅适合做下午茶点心，还能作为健身餐的健康零食，值得一试！

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