咖喱鸡块的做法

【咖喱鸡块的做法】咖喱鸡块是一道广受欢迎的家常菜，香浓的咖喱酱汁搭配鲜嫩的鸡块，既美味又下饭。制作过程简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和所需材料总结。

一、食材准备

二、做法步骤

1. 处理食材

- 鸡肉切块，用盐和黑胡椒腌制10分钟。

- 洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。

2. 炒香底料

- 热锅加食用油，放入姜蒜末爆香。

- 加入洋葱翻炒至透明，再加入鸡肉翻炒至变色。

3. 加入调料

- 倒入咖喱粉翻炒均匀，加入番茄酱继续翻炒1分钟。

4. 炖煮

- 加入土豆、胡萝卜块，倒入清水，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟。

5. 收汁装盘

- 待食材软烂后，根据口味调整盐和黑胡椒，稍微收汁即可出锅。

三、小贴士

- 咖喱粉可根据个人口味选择辣度。

- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量椰奶或奶油。

- 可搭配米饭或面包一同食用，风味更佳。

通过以上步骤，你就能轻松做出一道香浓可口的咖喱鸡块。不仅味道好，还能满足全家人的味蕾需求。快动手试试吧！

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