首页 >> 优选问答 >

奶酪面包家常做法分享

2025-10-02 18:31:19 来源: 用户: 

奶酪面包家常做法分享】奶酪面包是一种口感丰富、香气浓郁的烘焙食品,深受许多人的喜爱。它不仅适合早餐,也可以作为下午茶点心或零食。在家制作奶酪面包并不复杂,只要掌握好材料比例和基本步骤,就能轻松做出美味的奶酪面包。

以下是一份详细的家常奶酪面包做法总结,包括所需材料、步骤说明以及注意事项,方便大家参考和操作。

一、材料准备

材料名称 用量(单位:克) 备注
高筋面粉 250 建议使用中筋或高筋面粉
牛奶 120 温牛奶更利于酵母发酵
鸡蛋 1 增加风味与湿润度
白砂糖 30 调味并促进发酵
3 提升整体风味
酵母 3 干酵母或鲜酵母均可
黄油 30 可选,增加柔软度
奶酪 80 可用切达、马苏里拉等

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 将温牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐混合均匀,加入酵母搅拌至溶解。
2 加入高筋面粉,揉成面团后加入黄油继续揉至光滑。
3 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵约1小时,直至面团体积膨胀一倍。
4 发酵完成后,将面团排气,分割成小剂子,滚圆后静置10分钟。
5 取出小剂子,擀成圆形面皮,中间放入适量奶酪。
6 包起后收口朝下,放入烤盘中进行二次发酵。
7 发酵完成后,表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱中烘烤(温度约180℃,时间15-20分钟)。

三、小贴士

- 面团发酵时,可放在靠近暖气或阳光充足的地方,加快发酵速度。

- 奶酪可根据个人口味选择,喜欢浓郁口味可多放一些。

- 烘烤过程中注意观察颜色,避免烤焦。

- 若想让面包更松软,可在面团中加入少量泡打粉。

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出香浓可口的奶酪面包。无论是自己享用还是招待朋友,都是一个不错的选择。快动手试试吧!

  免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!

 
分享:
最新文章