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鸡肉丸子汤的做法

2025-09-15 12:16:11 来源: 用户: 

鸡肉丸子汤的做法】鸡肉丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品,制作简单,适合日常饮食。下面将从材料准备、步骤总结以及营养价值等方面进行详细介绍。

一、材料准备(4人份)

材料名称 用量
鸡胸肉 300克
鸡蛋 1个
葱花 适量
姜末 适量
适量
白胡椒粉 少许
清水 1500毫升
香油 少许(可选)

二、做法步骤总结

步骤 操作说明
1 鸡胸肉洗净,剁成肉泥,放入碗中。加入鸡蛋、葱花、姜末、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。
2 用手抓起肉泥,挤成大小均匀的丸子,放入冷水或温水中。
3 锅中加清水,大火煮开后转小火,轻轻放入丸子,煮至浮起即可。
4 根据口味加入适量盐和香油调味,再煮1-2分钟即可关火。
5 盛出后可撒上少许葱花点缀,提升香味。

三、营养价值简析

鸡肉丸子汤富含优质蛋白质、维生素B族及少量脂肪,有助于增强体力、补充能量。同时,汤中加入的葱姜具有温中散寒、促进消化的作用,适合秋冬季节食用。

四、小贴士

- 鸡胸肉选择新鲜的更佳,口感更嫩。

- 可根据个人喜好加入胡萝卜、香菇等蔬菜,增加口感和营养。

- 若想汤更浓郁,可在煮丸子时加入几片猪骨或鸡架一起炖煮。

通过以上步骤,你就可以轻松做出一碗美味又健康的鸡肉丸子汤。无论是家庭聚餐还是单独享用,都是一种不错的选择。

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