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鸡肉丸子汤的做法
【鸡肉丸子汤的做法】鸡肉丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，制作简单，适合日常饮食。下面将从材料准备、步骤总结以及营养价值等方面进行详细介绍。
一、材料准备（4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1500毫升 |
| 香油 | 少许（可选） |
二、做法步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡胸肉洗净，剁成肉泥，放入碗中。加入鸡蛋、葱花、姜末、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 2 | 用手抓起肉泥，挤成大小均匀的丸子，放入冷水或温水中。 |
| 3 | 锅中加清水，大火煮开后转小火，轻轻放入丸子，煮至浮起即可。 |
| 4 | 根据口味加入适量盐和香油调味，再煮1-2分钟即可关火。 |
| 5 | 盛出后可撒上少许葱花点缀，提升香味。 |
三、营养价值简析
鸡肉丸子汤富含优质蛋白质、维生素B族及少量脂肪，有助于增强体力、补充能量。同时，汤中加入的葱姜具有温中散寒、促进消化的作用，适合秋冬季节食用。
四、小贴士
- 鸡胸肉选择新鲜的更佳，口感更嫩。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜、香菇等蔬菜，增加口感和营养。
- 若想汤更浓郁，可在煮丸子时加入几片猪骨或鸡架一起炖煮。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的鸡肉丸子汤。无论是家庭聚餐还是单独享用，都是一种不错的选择。
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