蒜蓉粉丝蒸波斯龙虾

蒜蓉粉丝蒸波斯龙虾，这道菜融合了海鲜的鲜美与中式烹饪的精妙，是餐桌上的明星菜品。波斯龙虾，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称，搭配上细腻的粉丝和香气四溢的蒜蓉，不仅色香味俱全，而且营养丰富。

准备材料

- 波斯龙虾1只（约500克）

- 粉丝适量

- 大蒜一头

- 生姜一小块

- 青红椒各一个（装饰用）

- 葱一根

- 盐、生抽、蚝油、香油少许

制作步骤

1. 准备材料：将波斯龙虾清洗干净，从背部切开，去除肠线；粉丝提前用温水泡软；大蒜、生姜切成末，青红椒切丝备用。

2. 调制酱料：取一小碗，加入适量的盐、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀作为调味汁备用。

3. 处理龙虾：将泡软的粉丝铺在盘底，然后将切好的波斯龙虾放在粉丝上。在龙虾肉上均匀撒上蒜蓉和姜末，淋上调味汁。

4. 蒸制：锅中加水烧开后，将装有龙虾的盘子放入蒸锅中，大火蒸7-8分钟即可。时间不宜过长，以免肉质变老。

5. 最后装饰：蒸好后取出，撒上青红椒丝和葱花作为装饰，再淋上少许热油激发出香味。

小贴士

- 选择新鲜的波斯龙虾是关键，肉质更鲜嫩。

- 调味汁的比例可以根据个人口味调整。

- 蒸制时间根据龙虾大小适当调整，确保肉质嫩滑。

蒜蓉粉丝蒸波斯龙虾不仅是一道视觉上的盛宴，更是味蕾的享受。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都是不错的选择。希望你能尝试制作，体验这道美味佳肴带来的乐趣。

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