鸡胸肉用冷水还是热水煮（鸡胸肉是冷水煮还是开水煮）

相信目前很多小伙伴对于鸡胸肉是冷水煮还是开水煮都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与鸡胸肉是冷水煮还是开水煮相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

鸡胸肉一般建议冷水入锅，因为这样不会因为高温破坏鸡肉蛋白，避免营养流失，另外还可以保证煮出来的鸡肉嫩滑不柴，并且煮完以后鸡肉不会有一股臭臭的腥味。

还有一点就是煮鸡胸肉的时间了，煮的时间不要太长，也不要太短，最好整个时间控制在八分钟里面就可以，如果煮的时间太长的话，吃起来鸡肉这口感就会觉得很差。

把锅里倒上水。把鸡胸肉放进锅里，要确保每块肉都完全没入水中。如果有必要再加一点水。

如要快速烹饪，把鸡胸切成两半或四份。这样能确保鸡胸的内部被充分烹饪。

把锅放到炉子上。把水煮沸，然后小火慢炖。盖上锅盖，让鸡肉被煮成里面不再呈粉红色。烹饪时间取决于鸡胸肉的大小和种类。

把锅从火上拿开。把锅里的水滤干，然后把鸡胸肉转移到盘子里。鸡肉的颜色应该是白色的，并很容易用手或叉子扯开。

黑椒烤鸡胸肉

用盐将鸡胸肉腌制十五分钟，撒上黑胡椒粉，然后放入烤箱，根据鸡胸肉的大小去控制温度，烤熟鸡胸肉后，撒上几滴柠檬汁，开胃又美味

凉拌鸡胸肉

将鸡胸肉用水煮熟后撕成小条，然后倒入少许盐油酱醋，撒上葱花香菜，搅拌均匀即可!

本文到此结束，希望对大家有所帮助。