救心菜的吃法（救心菜怎么吃 救心菜的吃法 救心菜的做法）

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材料：救心菜100g、盐少量、白糖5g、芝麻油5ml、生抽1勺

做法：

救心菜一把，摘嫩头，洗净。

洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖(救心菜本身有苦味，糖不可少)、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀，就可以上桌了。

材料：救心菜200克、大蒜5克、精盐5克、味精3克、酱油5克、香醋5克、菜油15克

做法：

将养心菜摘去老根叶用清水淘洗干净下沸水锅烫一下捞出滤干水，装盘待用。

干辣椒清洗干净切成短节;大蒜去皮切成蒜末待用。

炒锅下菜油烧至五成热下蒜末炒出香味。

加入干辣椒、花椒炸出香味，趁热将干辣椒、花椒连油倒入养心菜盘中，加入精盐、酱油、香醋、味精调拌均匀即成。

材料：养心菜1把、皮蛋、火腿、大蒜适量

做法：

将养心菜洗净，去掉老的杆子，只留下嫩叶部。

将皮蛋 火腿 大蒜分别切成丁。

将火腿入锅加适量水煮4分钟，再加入皮蛋 丁煮1分钟左右。

将养心菜放入锅中一起煮大约3分钟至养心菜熟，加鸡精、盐、蒜末出锅即可。

材料：养心菜500g、鲩鱼肉200g、油适量、盐适量、姜适量、芫茜适量、葱适、量生抽适量、生粉适量、砂糖适量

做法：

养心菜洗干净、鱼肉切片。

姜切三片，再切部分丝芫茜、葱切碎。

放入盐、生粉、生抽、砂糖调匀，放入姜切丝、芫茜、葱捞匀。

煲内加适量水，放入三块姜片，加点油，将水煮沸。

放入养心菜，将菜煮熟，加点盐，放入鱼片煮沸，调味即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。