今日消息 趣店罗敏再追预制菜风口 这次能否自救翻身

东方甄选直播间火了之后，进一步提升了直播电商带给市场的想象力。虽然我们不知道东方甄选会火多久，未来是否是翻车，但有一点可以确定的是，正在有更多的公司和大佬选择直播带货来试图翻盘，其中就包括多次追风口的趣店。

这一次，趣店选择了直播电商与预制菜，创始人罗敏亲自上阵直播带货，引来业界的关注。从成绩上看，罗敏的带货成绩不错，位居榜单前列。但，这一次罗敏与趣店的转型能否成功，仍要打上一个问号。

北漂创业到频频转型追风口

2005年，罗敏开始北漂创业，2017年带领趣店美国上市，但上市后的趣店发展并为一帆风顺。公开信息显示，趣店始于校园贷，后期又在汽车金融、在线教育等领域发力。只是，多次的折腾过后，趣店集团并未取得预期的成绩，

2017年，趣店推出大白汽车，进军汽车新零售，但两年后便停业。之后，在2020年，趣店推出奢侈品电商平台“万里目”，宣称致力于做全球最大的奢侈品电商平台，为用户甄选高品质好物。此后，趣店还宣布，将以至多1亿美金的价格认购寺库至多10,204,082股新发A类普通股，交易完成后，趣店将持有寺库约28.9%的股份，成为其第一大股东。不过，两者此次的合作更像是抱团取暖，而不是强强联合。

根据前瞻产业研究院发布的《2020年中国奢侈品行业市场现状及发展前景分析》显示，2015-2018年，中国奢侈品市场规模(不包含海外消费)持续增长，已经达到1700亿元，预计到2025年市场规模将突破4000亿元。

从趣店的一系列动作来看，其对万里目有着很高的期待，打出了“百亿元补贴”的广告标语。不仅如此，趣店还花重金邀请多位明星代言直播带货，虽然成绩不错，但是热度却没有持续太长时间。与此同时，万里目却没有赶上好时机，受到疫情的影响，奢侈品生意也是遭受到很大的打击。

需要注意的是，不同于9块9包邮的廉价商品，奢侈品的购买人群在要求上会更高，更是容不得假货。上线还不到三个月的万里目，却早早的陷到了电商行业的通病中，被很多用户投诉售假。

而在奢侈品电商之后，趣店还入局过K12教育。只是，最终的结果也是一样，趣店再次转型“失败”，罗敏也是在朋友圈发文告别少儿教育项目。

转追预制菜风口 “上市公司CEO”这次能否如愿

最新一季度财报数据显示，趣店第一季度营收2.02亿元，2021年同期为5.16亿元，同比下降60.9%；归属于趣店股东的净亏损为1.43亿元，2021年同期为净利润4.78亿元；每股摊薄后亏损0.56元，2021年同期为收益1.81元。

从第一次转型到现在，不知道是不是运气不好，还是战略问题，趣店在市场的存在感越来越低，最新一季度的收入也是大幅下滑。此前，股价更是持续低于1美元。

今年4月份，趣店发布公告称，推出一项新的即食食品战略业务计划（QD Food）。据了解，趣店于2022年3月试行这一业务，相关产品目前在深圳有售，计划将新业务扩展到中国其他城市。截至2022年4月13日，已有超过8万独立用户下单，产品价格范围为每件12.9元至44.9元（未打折前）。

6月份，罗敏亲自上阵，在抖音直播带货，直播间还打出“上市公司CEO正在直播”的标语，销售的产品便是趣店的预制菜。

最近一年的时间，无论是零售平台，还是线下餐馆，都会发现预制菜已经成为最受关注的话题。据NCBD发布的《2021-2022中国预制菜行业发展报告》，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将会突破8300亿元，被认为是社区团购下零售行业的又一个风口。

根据企查查公开的数据显示，2013年至今，预制菜赛道共发生72起投融资事件，披露融资总金额超10亿元，涉及项目42个。值得注意的是，预制菜的火爆，也让相关概念股持续走强。

从投资市场的变化来看，预制菜已经“满足”资本的味蕾。此前，山西证券预测，未来3到5年我国预制菜行业有望成为下一个万亿餐饮市场。下一个万亿市场，这是罗敏转向预制菜行业的一个动机。

至于为何选择预制菜，罗敏给出的理由很朴素，“期望能为全球数亿消费者提供方便好吃干净的食品；也希望通过努力为人们的生活带来一些微小而又美好的改变。”

从罗敏抖音号直播的内容来看，其推出的预制菜产品价格相对平民，还会推出一分钱抢十万份菜的优惠活动，最主要的目的是引流以及提高直播间活跃度。而从投入上来看，趣店和罗敏这次都希望凭借预制菜翻身。在直播中，罗敏更是亲自品尝自家的产品，并表示自己和自己的家人都在吃。

可以肯定的一点是，预制菜的风口给了罗敏翻身的机会，但是能否把握住现在还要打一个问号。一方面，由于不同地区口味的不同，导致预制菜区域特点比较明显，很难满足绝大多数人的需求，如何保证口味的纯正是一个问题。

从直播间也能看出，罗敏的带货成绩不错，某一天晚上在线人数超6万人，带货第四名。但这背后的成绩肯定有一部分也是趣店“烧钱”引流的成份在，至于要烧多久，能否留住用户，还得靠产品说话。如果不能快速研发出新的菜品，以及满足用户的口味偏好，很容易被淘汰。

另一方面，预制菜对物流配送以及冷链技术也提出了更高的要求。当下，我国冷链运输虽说已经有了很大的提升，但对于预制菜这种对于时效性和保鲜度要求高的产品，仍不能做到全方位的保障，跨区域流通成了难题，无形中也增加了平台的成本。在直播间也能看到，有用户疑问为什么不支持配送。在产品评价里，也有用户表示，“产品日期不够新鲜”、“鸡肉发臭了”等。

不断追风口，不断失败。直播带货给了很多人翻身的机会，预制菜又是一个万亿市场风口，罗敏这次要想真正翻身，除了借助风口之外，必须要在产品和供应链上拥有差异化优势，否则又会是一个过客。