这些智能小家电会简化烹饪吗

小型家电制造商急切地在其产品中添加了网技术，从厨房秤到多功能炊具，可以帮助您做得更好。但是这些电器准备好让您的厨房回家吗?

后退一步，冰箱，炉灶和洗碗机。我们即将进行有关智能厨房电器的对话，并且没有邀请您。

制造商已逐渐将Wi-Fi，摄像头，触摸屏和其他升级产品添加到大型家电中，但与具有足够的普遍吸引力和合理的价格成为厨房必备品的产品相比，这些产品仍相距几步之遥。这种延迟使规模较小，价格较便宜的电器在厨房技术方面有机会逐步提高，并为想要为烹饪增加更多连接性的人们提供了一个更容易达到的切入点。

这些智能小家电在成为厨房必需品之前确实要克服一些障碍。其中许多产品尚不可用或仅在其第一版中提供，因此不存在成功(或失败)的记录。这些台面电器的价格可能不及内置平板电脑的价格，但它们比普通的烤箱要贵。简而言之，购买最新的智能小家电之一可能是一场昂贵的。

以下是一些小型家电类别，它们已成为智能技术的流行平台，以及它们在成为必备家用产品时面临的一些挑战：

多功能炊具

制造商已将Wi-Fi，已连接的应用程序和交互式触摸屏添加到台面多功能炊具中，因此这些多功能的小家电还可指导您逐步完成食谱。

可行的方法：多功能炊具已经具备多种功能，无需任何升级(例如，检查Breville Fast Slow Pro的所有功能，包括煎炒，慢煮和高压煮)。交互式指令的添加可以使这些设备对烹饪知识有限且柜台空间不足的人们更具吸引力。当您要制作具有挑战性或乏味的食谱时，例如在上个月的国际家居与家庭用品展览会上，我们看到厨师在Gourmia GKM9000多锅厨房机器的帮助下制作的泡芙糕点，屏幕上的指南也可能会很有用。

什么不起作用：网多锅的教学方面是我们在智能小工具(例如Perfect Bake Pro厨房秤和Pantelligent智能煎锅)中看到的。如果这些多功能炊具与这些产品一样，他们将要面临的最大挑战之一就是使用户能够轻松地将自己的食谱添加到多功能炊具中，并且仍然能够获得分步说明。

台面烤箱

找到在微波炉或烤面包机中重新加热食物的最佳时间和环境是一门艺术。新型台面烤箱希望通过食品识别技术消除烹饪时的猜测，该技术将告诉电器您正在烹饪什么以及如何烹饪。

可行的方法：价值1,500美元的6月智能烤箱将于今年春季发货，其中包括一个摄像头和处理器，使该设备能够识别您放入烤箱的食物，并为该物品推荐最佳的烹饪设置。相机还提供了一些乐趣-您可以在连接的应用程序上实时流式传输食物烹饪。该Tovala智能烤箱，全资Kickstarter的项目计划船舶在今年年底，使用从制造商的食品配送服务打包食物条码识别餐，并选择煮的最佳途径。

什么不起作用：这些台面烤箱都没有，所以我们不知道每种产品在食物识别和烹饪方面的表现如何。价格将使很多人远离产品。有范围是更低的成本比六月烤箱和Tovala，这是它的Kickstarter的活动期间售价$ 199和$ 279种之间，会得到更贵当它击中零售。

感应系统

电磁炉使用强电场来产生热量，进而烹饪食物。现在，制造商已经围绕这种有效的烹饪方法构建了小型电器，并将它们与连接的应用程序配对，从而可以更好地控制烹饪温度并在烹饪时提供指导。

可行的方法：应用程序可以与感应系统配合使用，以为您提供精确的温度，如果您是一个细心的厨师，这将是一个福音。一家名为Cuciniale的德国技术公司开发了内置便携式便携式电磁炉，可与蓝牙温度探头和应用程序配合使用，以在平板电脑或智能手机上提供精确的烹饪说明(内置电磁炉将于今年晚些时候开始在德国发货。 ;便携式系统在上个月的国际家庭和家庭用品展览会上首次亮相。名为Hestan Cue的类似系统也连接了炉灶和用于引导感应烹饪的应用程序。

制造商还认识到感应加热对真空烹饪的有用性，该方法涉及在温度控制的水浴中烹饪真空密封的食物。例如，售价249美元的FirstBuild Paragon电磁炉包括一个台式电磁炉，该电磁炉用于加热一锅水;蓝牙连接的温度探头固定在锅的侧面，并与该炉连通，以控制您的水浴温度。

无效的方法：如果您想做多锅烹饪，那么一个电磁炉就无法削减成本。而且，如果您的炊具不适合感应使用，则必须购买一些新设备。

Sous Vide机器

随着制造商急于增加与浸入式循环器的连接性，这种烹饪方法最近变得越来越流行。例如，Anova蓝牙+ Wi-Fi使您能够通过一个应用程序来控制水温，该应用程序还提供用于烹饪蔬菜的食谱和指南。但是，FNV Labs尝试使用Mellow真空蒸煮器进一步扩大真空蒸煮器的使用范围。设计师说，这款产品要等到今年秋天才能发货，它可以让您的食物在水浴中冷却，直到您通过某个应用告知Wi-Fi连接的Mellow您已经准备好就餐为止。

可行的方法： Sous vide机器在做饭时会为您带来很多繁重的工作，并且它们的连接应用程序提供了有用的工具，如果您仍然无法摆脱sov vide烹饪的烦恼，这些工具将派上用场。

什么不起作用：我们仍在等待Anova使其Wi-Fi应用程序与公司的Bluetooth应用程序一样透彻，而Mellow仍然是一个未知的实体。

慢炖锅

慢炖锅是一劳永逸的厨房工具的统治者。现在，制造商已开始添加Wi-Fi，以便您出门在外时可以控制加热设置和计时器。Crock-Pot的母公司Jarden Consumer Solutions与Belkin的WeMo家庭自动化产品系列合作，创建了Crock-Pot WeMo智能慢炖锅，这是一款价格为130美元的设备，是我们见过的最智能的慢炖锅。

可行的方法：您可以从WeMo应用中更改烹饪模式和计时器，如果您的计划有所变化并且您不想整天做饭，这将非常方便。

什么不起作用：出门在外时连接到Crock-Pot WeMo会破坏设置和忘记慢炖锅的目的。它无法分辨出Wi-Fi中断和电源中断之间的区别，因此，如果Wi-Fi杂乱无章，您可能会经常收到错误消息。而且，这种智能模型比没有连接功能的慢炖锅要贵得多。