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2021年最好的卡玛多烧烤炉卡玛多乔大绿蛋炭火烧烤等

行情 2021-02-06 08:07:48

我们彻底测试了一组来自Big Green Egg,Kamado Joe,Char-Griller等的受欢迎的kamado烧烤炉。这些是我们的精选。

燃木 烹饪的味道令人难以置信,这就是人们喜欢燃木卡马多烧烤炉的原因之一。Kamados是有能力的炊具,几乎可以处理您扔给他们的任何后院烧烤任务,如果您有技巧和实践,kamado可以在普通的燃气烧烤炉周围运转 。

通常由陶瓷制成,它们以惊人的效率保持热量。少量的燃料可以帮助您长途跋涉,让您整天在低温和低温下运行kamado。另外,您可以烧开卡马多烤架,以防烫伤。我说得足够热,可以煮真正的燃木那不勒斯披萨。它们也非常适合烤真正的牛排馆风格的牛排,老实说,它们几乎可以想到烧烤。

在 大绿蛋 是一个传统的kamado烧烤和kamado吸烟者的最有名的例子,但竞争品牌如Kamado乔, 远景, 炭火灸烤 和 炭火烤 圆了这个类别的烤架。想要在您的武器库中添加一个并成为更严肃的烤炉?我对“大绿蛋”及其四个主要的烧烤竞争对手进行了测试,以找到最佳的卡马多烧烤炉-这就是我所发现的。

200多个小时后,我已经煮了20磅以上的猪排,六只鸡和10磅的汉堡,以及一些牛排。毕竟,我可以坚定地说哪些品牌最适合我的口味,哪些品牌应该避免。

这是我对2021年最佳kamado烧烤选项的评论和精选,在我评论新产品时会进行更新。

最好的开箱即用

卡玛多乔经典III

Kamado Joe Classic III的价格为1,699美元,价格可能不菲,但物有所值。这意味着许多卡马多烧烤配件不与其他烧烤架标配,包括Big Green Egg Kamado。这种kamado烧烤炉和吸烟者也表现出色。在我们的慢速和低速烧烤炉测试中,我们将烧烤炉调节至225 F(107 C),然后放开控件以查看发生了什么。在此试验中,Kamado Joe Classic III表现出出色的温度控制。

烤架在开始的30分钟(315华氏度)中有点发烫,但随后在1小时内稳定下来。从那里滑行着巡航控制系统,将指针停在253 F和219 F之间将近3个小时。只有大绿鸡蛋的温度曲线变窄,在抽烟最佳地点嗡嗡作响数小时。

真正使Classic III脱颖而出的一项功能是SloRoller。卡玛多·乔(Kamado Joe)称其为“双曲线烟室”,它是一个沙漏形的金属装置,位于火上。该设备既用作热导器又用作对流辅助器。从本质上讲,它可以阻止煤炭撞击上面(烧烤炉排)上的食物而产生的辐射热。这样可以防止肉在较长的烹饪时间内变干。根据Kamado Joe的说法,它还鼓励烹饪室内的空气(烟)循环。

实际上,盒子中有大量与Classic III捆绑在一起的附加功能。其中包括另一套陶瓷导流板(每个烤架的一半),一个煤炉和一个铝木炭篮。您将获得两个减半的铝格板和一个除灰工具,以及一个可根据需要进行烧烤的三层烹饪架。

相比之下,除摊位外,大绿鸡蛋上的所有东西都需要额外付费。请记住,您还可以选择Kamado Joe的Classic II,以节省一些时间。它的价格为1200美元,与Classic III几乎相同,但是缺少SloRoller配件,并且具有不同的底座。

Classic III的结构感觉非常坚固。我特别喜欢坚固的侧架,也非常适合烧烤和吸烟。如果您负担得起的话,那么这使它成为最好的卡马多烧烤炉之一。

周围最好的

大大绿蛋

引发卡马多热潮的公司Big Green Egg仍然有赢家。在我的测试组中,所有kamado式烧烤选项中,大型BGE模型具有最佳的温度性能和稳定性。一旦调整到225 F的低温且缓慢的温度,鸡蛋就可以自动运行了。根据我们的温度表,“绿鸡蛋”停留在此温度范围内,且波动很小且很少出现。

大绿色鸡蛋也反应最快。如果出于任何原因我不得不对顶部或底部通风孔进行调整,我很快就会发现变化。我通常会在短短6到7分钟内注意到课程更正。

我用大绿鸡蛋煮的食物也很美味。虽然我的BGE测试设备缺少额外的导流板配件,但鸡肉和猪排却具有令人信服的烧烤风味。虽然不如我在Kamado Joe Classic III中抽烟的美味,但来自BGE的食物紧随其后。Big Green Egg确实制作了一个名为ConvEGGtor的导流板配件,但这是一个额外的附件。

顾名思义,大型绿色鸡蛋卡马多大型烧烤炉和吸烟器很大,为您提供了很多空间,因此您可以烧烤,吸烟和烹饪,满足您的内心需求。

这就是为什么我建议将大绿鸡蛋作为几乎任何人的最佳卡马多烤架之一。您必须要经过当地的经销商,而且,与Kamado Joe Classic III不同的是,除了架子之外,其他所有东西都是额外的。但是,最终,大绿蛋的总成本应该低于完全装饰的经典III的总成本。

最好的价值

Char-Griller Akorn

Char-Griller Akorn以极低的价格提供了真正的kamado性能。它的价格仅为299美元,考虑到典型的kamado烧烤炉将使您回到800美元至1,000美元,这真是令人难以置信。Akorn的烹饪温度和温度控制不如我使用的更昂贵的kamados固有地稳定。我怀疑这是因为Akorn的身体是由三层钢制成,​​而不是重陶瓷。烧烤炉的火也比大绿鸡蛋和卡玛多·乔·经典三号更难点燃和保持照明。

当我通过低速测试(调整到225 F)让它燃烧时,Akorn的大火在45分钟内消失了。重新点燃后,电磁炉内部的温度在短短15分钟内达到370F。我也没有添加额外的燃料,只是一个石蜡起火剂。35分钟后,阿空号内部的热量达到405度。然后温度稳定,但仍然很热,在接下来的3个小时中温度没有降至387 F以下。

当我关注Akorn时,情况就大不相同了。当起始温度为225 F或350 F时,只需对气流进行一些通风孔调整即可将烤架推回正轨。而且,由于Akorn由钢而非陶瓷制成,因此其重量(100磅)比传统的kamado烧烤选件(200磅或更多)要轻。

我用Akorn煮的食物也不错。慢煮的婴儿后肋骨和鸡肉都具有令人愉悦的木炭味。就是说,由于带有捆绑式导流板吸烟系统,它们无法与Kamado Joe烧烤炉相媲美。但是,如此低的价格胜过许多弊端,因此Char-Griller Akorn加起来真是个讨价还价的讨价还价交易。

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