澳大利亚一家庭烧烤时爬来50多只大螃蟹

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家庭烧烤时爬来50多只大螃蟹

烧烤本身是一种多人聚会休闲娱乐方式，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动，以及一些公司组织的集体活动。

正如“亚洲气质舞王”尼古拉斯·赵四所说的一句经典名言：世界上没有什么事儿，是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿!

只要大家伙上了烧烤摊，围坐在一起，即使曾经的恩怨，我们可能也会在烧烤当中一笑泯恩仇，就是“一串解恩怨!”

在我们进行烧烤活动的时候，正准备大快朵颐的时候，如果能够有一些天然的美味送上门来，恐怖是我们意料不到的惊喜吧。

近日，在澳大利亚圣诞岛，正当住在圣诞岛上的艾米·卢蒂克一家人，准备享受一番美味的露天烧烤时，艾米·卢蒂克他们的家，突然被不约而至的50多只巨蟹，给包围起来了，甚至登堂入室，横行进了他们的家。

这些从四面八方蜂拥而至的螃蟹们，似乎是闻到艾米·卢蒂克家烧烤发出的香味，都不约而同地涌入艾米·卢蒂克家。甚至有些“心急”的螃蟹，都已经爬上了艾米·卢蒂克家吃饭的饭桌和烧烤架。

不过，看到这种螃蟹，艾米·卢蒂克却只能苦笑。原来，这种螃蟹属于椰子蟹，在澳大利亚这个国家里，螃蟹是十足目陆寄居蟹科动物，属于《世界自然保护联盟》，是国家明令禁止食用的濒危物种保护动物，禁止任何人食用。

椰子蟹是一种寄居蟹，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物，最大的椰子蟹能长到1米长，重最高可达6千克。

椰子蟹有两只强壮有力的巨螯，它的外壳坚硬，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯，剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。

也有人称椰子蟹为强盗蟹，传言椰子蟹会从民居所居住的帐篷中，偷窃罐和银器之类的东西。

如果椰子蟹生长在中国，不知道他们会不会被端上餐桌，或者给直接烧烤了呢?

椰子蟹是什么

椰子蟹是一种寄居蟹，体型硕大，体重最高可达6千克，是现存最大型的陆生节肢动物。

椰子肉是椰子蟹的最佳铒料，椰子蟹由于双螯非常有力，所以能轻而易举地爬上高树剪下椰子，并凿壳吃椰子肉。椰子蟹的食性很杂，不仅仅是只吃椰子肉，而且几乎任何有机物都吃。不论是植物的果实叶子，腐败的动物尸体，甚至小于自己的同类，所以有“强盗蟹”的绰号。

椰子蟹的成长非常缓慢，每蜕皮一次个体才会长大一些，通常是在秋冬季节进行蜕皮。幼蟹每年蜕皮约2～3次，随个体愈长愈大，蜕皮的次数就愈减愈少，成蟹蜕皮的频率仅每年一次。

椰子蟹是生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上的一种与众不同的寄居蟹。一般寄居蟹都寄居在腹足运动的螺旋形壳里，所以身体是柔软的，不对称的，但椰子蟹则已经摆脱了那束缚身体生长的螺壳。

椰子蟹可以在沙土或树根等地方寻找或挖掘洞穴，因为很怕强光，所以白天都蹲在洞穴里休息，夜间才外出游览和觅食。一只椰子蟹独居一个洞穴。当个子长大了，就另行挖掘更大的洞穴，以适应。

椰子蟹能吃吗

椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变态成长。虽然椰子蟹长得跟我们平时吃的螃蟹很不一样，它的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。那么，椰子蟹能吃吗?答案是肯定的。

无论蒸、炖还是煲汤，椰子蟹的味道都会令您难忘。一股独有的螃蟹的鲜融合着椰子的清香极具征服力，肥美的蟹肉更会令满足感瞬间爆棚，这也被世界各地的饕餮客视为极致的诱惑。

椰子蟹肉味鲜美，腹部脂肪多，营养丰富，尤其是它的八只足，味道像龙虾的尾巴一样，加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口;而蟹膏蒸水蛋味道极佳;若用当归、红枣、圆肉配以炖汤，更被视为补身佳品。

中国台湾南部一带，椰子蟹还被视作滋补的天然野味，如将腹里的膏黄调入米酒食用，更认为是强精妙品，故椰子蟹除被生物学家作研究对象外，也成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐，并很有开发价值。

螃蟹怎么做好吃

螃蟹蒸蛋

食材准备

螃蟹适量，鸡蛋，生姜，葱，料酒，盐适量。

方法步骤

1、将螃蟹煮熟剔肉，生姜切碎，加水泡成生姜水;

2、鸡蛋打散加入盐，料酒和生姜水搅匀，然后放入蟹肉;

3、将蛋液放入上气的蒸锅中蒸熟，撒上葱花淋上热油即可。

螃蟹粉丝

食材准备

螃蟹一只，粉丝，白糖，香菜，虾酱，辣椒，盐，生抽，料酒，香油适量。

方法步骤

1、锅中烧热水，放入粉丝，加盐少许，放入鸡精，焖10分钟左右;

2、将螃蟹处理干净，斩成凉快，放入盐和料酒盐一会，葱切片，姜切丝待用;

3、粉丝控干后剪段，锅烧热少许油放入葱丝爆香，然后倒入粉丝，加入蚝油;

4、再放入生抽，白糖，虾酱煸炒，砂锅烧热后淋上香油，放入粉丝;

5、炒锅烧热少许油，放入葱姜爆香，然后放入螃蟹煸炒，淋上白酒，然后将螃蟹放在粉丝上;

6、砂锅放火上，小火盖锅焖一会，关火后撒些香菜和辣椒段即可。

蛋黄焗螃蟹

食材准备

小梭子蟹适量，咸蛋黄，红辣椒，香葱，姜盐，胡椒粉，绍酒，淀粉适量。

方法步骤

1、红椒洗净切块，蟹切块开用盐，胡椒粉，绍酒和少许干粉;

2、锅中适量油烧至5热，放入螃蟹炸熟捞出待用，蛋黄蒸熟压碎待用;

3、锅中少许油煸香葱姜，放入蛋碎，倒入蟹块，烹入料酒，加少许红椒点缀即可。

小贴士

螃蟹性寒，且是食腐动物，最好搭配上姜，醋来吃。