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大流行期间人们为什么蜂拥而至生产丑陋的产品

资讯 2020-09-17 16:43:36

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当流行击中美国3月,不完善的食品发现自己争先恐后地跟上需求突然激增。

在2020年初,这家拥有5年历史的在线杂货初创公司每周交付约100,000个食品盒。到五月,每周的数字已经翻了一番。从6月到8月,每周的订单量保持在每周20万至21万左右。平均而言,订单数量同比增长了一倍。

激增应该不足为奇。在线订购服务Imperfect Foods出售打折的“丑陋”水果和蔬菜以及诸如烘焙食品,肉和奶制品等主食,在许多方面都适合时代。它的模型吸引了那些渴望购买杂货的购物者,他们转向网上购物,以避免在超市排队或拥挤。

投资者看到了机会。私有的Imperfect公司在6月份宣布了7200万美元的融资。它已经筹集了大约1.19亿美元。Imperfect的竞争对手之一Misfits Markets 在7月份宣布了8500万美元的融资,总融资额达到1.015亿美元。

Imperfect拥有超过40万美国客户,并表示每天有成千上万的新订阅。

它的工作方式如下:客户订阅Imperfect Foods并选择一盒普通或有机产品。在指定的购物时段内,他们通过添加或删除平台上当前可用的食品杂货来定制其盒子。他们像普通的杂货店一样按商品付款,并且每笔订单都要收取运输费。物品的价格通常比主流零售商的价格低30%。每周或每两周发送一次盒子。

据其网站称,不完美的产品销售对传统零售商而言“太小,太大,弯曲和伤痕累累”。它从可能会丢弃的农民那里购买农产品。

首席执行官Philip Behn表示:“在大流行初期,我们产品的可负担性,便利性和可持续性的结合对客户来说是一个非常强大的驱动力。”

此外,该服务还受益于电子商务的蓬勃发展,尤其是在杂货店。研究公司Mintel估计,在线杂货销售到2020年将增长约28%,是去年增长速度的两倍多。Mintel预计,到2025年,在线杂货销售将达到1376亿美元,而今年的这一数字约为855亿美元。根据IBM Services的估计,这种流行病已使消费者向电子商务的转变加速了大约五年。

对于不完美的公司来说,这意味着持续快速增长。

成长的一年

去年,Imperfect Produce成为Imperfect Foods,并宣布了一项扩大其产品范围的计划:除了出售被主流零售商拒绝但可以安全食用的水果和蔬菜外,它还将出售其他类型的杂货,包括积压的食品和其他食品。不合适的物品。

Imperfect表示,其业务有助于减少食物浪费,同时降低客户成本,当时解释说,新的分类将允许客户通过其平台进行更多甚至所有杂货店购物。

因此,贝恩早已预计2020年将是增长的一年。大流行使他大吃一惊。他说:“我们不得不争夺了几个星期。”

一个问题是,随着订单增长,工人变得越来越难找。贝恩解释说:“我们看到了同时发生的两件事。” “我们看到客户需求不断增加……但是与此同时,我们看到了很多劳动力中断的情况。”

Imperfect增加了一夜之间的轮班,以保持其六个包装设施一天24小时运转。新的转变意味着某些在白天承担其他职责的人可以晚上工作。自三月以来,Imperfect净新增了780名新员工,共有1600名员工。

该公司还与新供应商达成了交易。

在政府限制今年春季迫使各部门关闭之后,Imperfect出售了用于商业航班的奶酪托盘,用于电影院的爆米花仁和通常情况下会进入大学食堂的独立包装的格兰诺拉麦片。

贝恩说:“由于必要性和机会而建立的关系已经转变为非常好的关系。” 他说:“这些公司往往不习惯与非常大的正规零售商打交道。它们不向通常的嫌疑人出售产品。”

意外的需求导致Imperfect加快了支出。

贝恩说:“我们正在包装中心增加产能,”他使用自动化和传送带加快了生产速度。这意味着“我们不得不加快原定于2021年(在某些情况下是2022年)制定的资本投资计划,并已在2020年开始实施,”他补充说。“我们非常专注于为更多客户提供服务。”

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